Soy Gloria Rodés, la fundadora de enlagloria salad house, una cadena de restaurantes especializada en ensaladas frescas de temporada, elaboradas con ingredientes de calidad. En 2018, tras terminar mis estudios, junto a mi amiga Andrea Estany, decidimos emprender este proyecto, un sueño que hoy disfruto plenamente. Nuestro objetivo es llevar nuestras ensaladas a todos los rincones, difundiendo mi pasión por una cocina saludable y accesible para todos.

La cocina en la que crecí fue el corazón de mi hogar, un lugar de conexión familiar donde compartíamos momentos, risas y tradiciones. Desde pequeña, entendí que la cocina es mucho más que un espacio para preparar alimentos: es un lugar donde se vive, se comparte, se transmite amor y se crean recuerdos. Hoy, disfruto preparando cenas para mis amigos y familia, cuidándolos con buena comida y una larga sobremesa en una mesa acogedora.

En mi libro Encuentros en la cocina, comparto esa esencia de disfrutar, crear recuerdos y celebrar la creatividad en la mesa.